芒果又名蜜望、庵波羅果，被稱為“熱帶果王”。將芒果切片，然后用晾曬的方法脫去水分之后，便成為了芒果干。

　　材料：

　　芒果300g、元貞糖30g

　　芒果干的做法

　　1.取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮

　　2.用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3公分的片狀

　　3.取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化

　　4.接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里

　　5.晾涼后放置冰箱冷藏3小時后，將芒果片小心的取出，一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處

　　6.期間每隔3—4小時翻一次面（如果是較潮濕的地區，可以用電扇來吹一下）

　　7.晾至大約24小時后，芒果片變得有韌性就可以食用了（晾至時間不宜過長，否則口感會比較硬）；浸泡過芒果片的糖水可以直接飲用，純天然的芒果冰飲哦