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      怎么做好吃的芒果干?-公司新聞-煙臺魯順食品股份有限公司

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      怎么做好吃的芒果干?

      2022-04-01 17:19:08| 來源:超級管理員| 瀏覽量:40

        怎么做好吃的芒果干?


        食材:臺農芒果白砂糖水


        做法:


        一剝


        取一只芒果洗凈外皮后,削去外皮。


        二切


        用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。


        三浸


        取一只小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化;接著把切好的芒果片煮好的糖液里;晾涼后放置冰箱冷藏3小時后,將芒果片小心的取出。


        四晾


        一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風處;期間每隔3—4小時翻一次面;晾至大約24小時后就可以食用了。


        竅門:


        1.一定要挑選肉質肥厚、鮮美多汁且自然成熟的新鮮芒果來制作芒果干,這樣口感才會好;


        2.如果在濕度大且高溫的地區,可以適當的把芒果片切薄一些,再略微加大糖液的濃度。(糖本身也具有防腐的作用),經過糖液充分的浸泡,注意通風就可以了;或是放在空調室內,這樣都會有效縮短晾至的時間,保證芒果干新鮮的口感。


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